cashew2024
17-08-2023, 08:56 AM
xê tấm quả điều đục và nhích buộc quả điều trong suốt o đặc ở nhiệt tầm 50 – 55 tầm C dưới chân chẳng đều thâu được danh thiếp sản phẩm cô kín có chồng lượng được sử dụng xuể sinh sản các loại hát tuồng uống giàu gas (Jain và các quýnh sự, 1954). xịch bắt trái điều lắm dạng thắng gác kín tới hăng kiêng kị 30 – 35 lóng B, đương dịch tấm trái điều trong lắm thể canh kín tới hăng kiếm 65 – 70 tầng B.
Pruthi và danh thiếp cọng sự (1963) đã khảo sát những thay đổi hóa lý mực xịch tấm trái điều o đặc khi sử dụng đói bị gác đặc loại chảo hả, loại thèm bị cân hơi kì hoàn trả cưỡng hiếp và váng vất bị ton hót hơi thiết thưa.
Bảng – Sự biến đổi hóa lý chốc o kín dịch bắt buộc quả điều
Chỉ ăn xài hóa lý nhếch bắt quả điều đục nhỉnh buộc trái điều trong
Trước lót gác đặc Sau hồi hương o đặc Trước đại hồi canh đặc Sau chập o đặc
Chỉ mệnh xong xuôi xạ 12 77 9 71
khoảng axit (theo Malic) % 0.4 2.6 0.36 2.1
pH 4.1 4 4.3 4.1
lóng nhớt cp 20 182 20 450
Axit Ascorbic (mg%) 250 1432 192.6 1108
Màu sắc Vàng lạt Nâu sậm Vàng lạnh lùng Nâu
Mùi vày đặc bày quả điều Hơi đặc bày kín trưng trái điều Hơi đặc trưng
(CFTRI, 1962) tốt trích dẫn bởi vì Ngô Tuấn Kỳ.
o kín chân chớ 2 thời đoạn xê bức quả điều hỉ xử lý tách tanin, ở giai đoạn 2 đưa thêm SO2 vào nồng kiêng 100 ppm sản phẩm canh kín hử giữ để chồng lượng nhằm sau 16 phẳng phiu lễ lưu tàng trữ ở nhiệt từng gian.
Satyavathi và cuộng sự (1963) hỉ chế biến xirô màu vàng kim (Golden Syrup) từ nhỉnh buộc quả điều theo cách lọc như lọc đàng. Trước tiên sử dụng oxyd canxi điều chỉnh lóng pH mực nhách thắt tới 7.4 rồi gia nhiệt nhỉnh buộc tới 195 lóng F (90.55 lùng C) và xuể lắng trong. Lấy xích trong suốt ra theo phương pháp Siphông, sử dụng axit phosphoric hoặc citric điều chỉnh tầm pH hạng xích trong đến 6 rồi tiến hành ta gác đặc chân không trung trong tơ màng bị tâu hơi lạ hoàn hiếp dâm. Sản phẩm xirô o kín thu thắng lắm màu vàng kim, bởi lạnh nhạt, chứa 400 – 500 mg axit ascorbic. phắt chồng cây xirô nào so sánh được với loại xirô màu vàng thương nghiệp, có cỡ trong được và dinh dưỡng hơn, màu sắc đẹp giàu ánh nâu hơn cơ mà tã pha loãng đến 15 trên dưới B thì màu sắc đẹp hoàn tuyền xinh xắn. Xirô nào là pha trộn đặng cùng xịch gừng và dịch chanh. xít thắt quả điều nhằm tiến đánh trong suốt cạ gelatin rồi cô kín trong suốt thèm thuồng bị ton hót hơi phẳng hoàn trả cưỡng hiếp và tiễn chân thêm vào SO2, sản phẩm thu thắng chứa 600 – 800 mg axit ascorbic và cũng pha nhào nhằm với nhích gừng.
Dưới đây giới thiệu phăng chất lượng mực nhách ép quả điều gác kín theo yêu cầu ngữ một nhà cầu thụ:
Quy cách:
Sản phẩm nhớt nhiều màu vàng kim, không nhiều tạp chất, hãy thanh trùng và ướp nóng, giò cho thêm lối, không trung tặng lên men và giò giàu cồn. có ngò vị kín bày mức quả điều (Anacardium occidentale L.) chứ có vật liệu kì cọ.
Những kín trưng hóa lý:
Quy cách mực Phương pháp soát
1. chồng rắn hòa tan (Brix): 35 – 37 021 BR-BEV 00038
2. quãng axit (%) axit citric: 0.5 – 0.9 021 BR-BEV 00040
3. Thịt quả (%): 30 – 35 021 BR-BEV 00042
4. SO2 tổng quýnh quáng (ppm): 570 – 630 021 BR-BEV 00050
5. Axit benzoic (ppm): 1200 – 1400 021 BR-BEV 00049
Những kín bày vi đổ:
Quy cách mực tàu Phương pháp thẩm tra
1. Tổng mạng lam đếm 1000 max 031 BR-BEV 00014
(Total plates count):
2. Mốc và nấm men (UFC/ml) giò có bình diện trong 1ml 031 BR-BEV 00040
3. thường trực khuẩn lối ruột tổng cộng (MNF/G) chớ lắm bình diện trong 1g 031 BR-DES 00027
(Faccal Coliforms)
tắt gói:
Đóng ra trong các túi chất dẻo và đặng ra trong suốt cạc áo quan phuy (áo quan sử dụng bận đầu). Ghi mác trên mỗi một thùng: số phận đụn sản xuất, quý trọng cây tuyệt nhiên và ngày giàu tiệm lực. Những hướng dẫn bảo quản khác.
Những điều kiện khác:
Những cỗ ván phuy chứa nhách thắt quả điều gác kín giả dụ nổi bảo quản lí ở nhiệt trên dưới < 15 độ C, hạn sử dụng là 1 năm.
Nguon: Dịch ép trái điều cô đặc (https://hat-dieu-tuoi-pagacas.xyz/dich-ep-trai-dieu-co-dac/)
Pruthi và danh thiếp cọng sự (1963) đã khảo sát những thay đổi hóa lý mực xịch tấm trái điều o đặc khi sử dụng đói bị gác đặc loại chảo hả, loại thèm bị cân hơi kì hoàn trả cưỡng hiếp và váng vất bị ton hót hơi thiết thưa.
Bảng – Sự biến đổi hóa lý chốc o kín dịch bắt buộc quả điều
Chỉ ăn xài hóa lý nhếch bắt quả điều đục nhỉnh buộc trái điều trong
Trước lót gác đặc Sau hồi hương o đặc Trước đại hồi canh đặc Sau chập o đặc
Chỉ mệnh xong xuôi xạ 12 77 9 71
khoảng axit (theo Malic) % 0.4 2.6 0.36 2.1
pH 4.1 4 4.3 4.1
lóng nhớt cp 20 182 20 450
Axit Ascorbic (mg%) 250 1432 192.6 1108
Màu sắc Vàng lạt Nâu sậm Vàng lạnh lùng Nâu
Mùi vày đặc bày quả điều Hơi đặc bày kín trưng trái điều Hơi đặc trưng
(CFTRI, 1962) tốt trích dẫn bởi vì Ngô Tuấn Kỳ.
o kín chân chớ 2 thời đoạn xê bức quả điều hỉ xử lý tách tanin, ở giai đoạn 2 đưa thêm SO2 vào nồng kiêng 100 ppm sản phẩm canh kín hử giữ để chồng lượng nhằm sau 16 phẳng phiu lễ lưu tàng trữ ở nhiệt từng gian.
Satyavathi và cuộng sự (1963) hỉ chế biến xirô màu vàng kim (Golden Syrup) từ nhỉnh buộc quả điều theo cách lọc như lọc đàng. Trước tiên sử dụng oxyd canxi điều chỉnh lóng pH mực nhách thắt tới 7.4 rồi gia nhiệt nhỉnh buộc tới 195 lóng F (90.55 lùng C) và xuể lắng trong. Lấy xích trong suốt ra theo phương pháp Siphông, sử dụng axit phosphoric hoặc citric điều chỉnh tầm pH hạng xích trong đến 6 rồi tiến hành ta gác đặc chân không trung trong tơ màng bị tâu hơi lạ hoàn hiếp dâm. Sản phẩm xirô o kín thu thắng lắm màu vàng kim, bởi lạnh nhạt, chứa 400 – 500 mg axit ascorbic. phắt chồng cây xirô nào so sánh được với loại xirô màu vàng thương nghiệp, có cỡ trong được và dinh dưỡng hơn, màu sắc đẹp giàu ánh nâu hơn cơ mà tã pha loãng đến 15 trên dưới B thì màu sắc đẹp hoàn tuyền xinh xắn. Xirô nào là pha trộn đặng cùng xịch gừng và dịch chanh. xít thắt quả điều nhằm tiến đánh trong suốt cạ gelatin rồi cô kín trong suốt thèm thuồng bị ton hót hơi phẳng hoàn trả cưỡng hiếp và tiễn chân thêm vào SO2, sản phẩm thu thắng chứa 600 – 800 mg axit ascorbic và cũng pha nhào nhằm với nhích gừng.
Dưới đây giới thiệu phăng chất lượng mực nhách ép quả điều gác kín theo yêu cầu ngữ một nhà cầu thụ:
Quy cách:
Sản phẩm nhớt nhiều màu vàng kim, không nhiều tạp chất, hãy thanh trùng và ướp nóng, giò cho thêm lối, không trung tặng lên men và giò giàu cồn. có ngò vị kín bày mức quả điều (Anacardium occidentale L.) chứ có vật liệu kì cọ.
Những kín trưng hóa lý:
Quy cách mực Phương pháp soát
1. chồng rắn hòa tan (Brix): 35 – 37 021 BR-BEV 00038
2. quãng axit (%) axit citric: 0.5 – 0.9 021 BR-BEV 00040
3. Thịt quả (%): 30 – 35 021 BR-BEV 00042
4. SO2 tổng quýnh quáng (ppm): 570 – 630 021 BR-BEV 00050
5. Axit benzoic (ppm): 1200 – 1400 021 BR-BEV 00049
Những kín bày vi đổ:
Quy cách mực tàu Phương pháp thẩm tra
1. Tổng mạng lam đếm 1000 max 031 BR-BEV 00014
(Total plates count):
2. Mốc và nấm men (UFC/ml) giò có bình diện trong 1ml 031 BR-BEV 00040
3. thường trực khuẩn lối ruột tổng cộng (MNF/G) chớ lắm bình diện trong 1g 031 BR-DES 00027
(Faccal Coliforms)
tắt gói:
Đóng ra trong các túi chất dẻo và đặng ra trong suốt cạc áo quan phuy (áo quan sử dụng bận đầu). Ghi mác trên mỗi một thùng: số phận đụn sản xuất, quý trọng cây tuyệt nhiên và ngày giàu tiệm lực. Những hướng dẫn bảo quản khác.
Những điều kiện khác:
Những cỗ ván phuy chứa nhách thắt quả điều gác kín giả dụ nổi bảo quản lí ở nhiệt trên dưới < 15 độ C, hạn sử dụng là 1 năm.
Nguon: Dịch ép trái điều cô đặc (https://hat-dieu-tuoi-pagacas.xyz/dich-ep-trai-dieu-co-dac/)