escvietnam08
30-05-2017, 06:09 PM
ĐÀO TẠO nấu bếp-CẤP CHỨNG CHỈ SƠ CẤP NGHỀ
(Dạy nấu ăn từ cơ bản đến nâng cao, khóa học nấu bếp gia đình, nấu bếp dài, lớp học nấu bếp theo chủ đề, dạy nấu ăn chuyên món Á, món Âu, Chay, Dạy nấu ăn Hàn Quốc, Lớp nấu bếp món Nhật, Cấp chứng chỉ sơ cấp nghề nấu ăn)
I. Mục tiêu đào tạo khóa sơ cấp nghề kỹ thuật chế biến món ăn (http://daynghe.escvn.edu.vn/):
+ Nắm vững các kiến thức cơ bản về nghiệp vụ chế biên món ăn, tả được quy trình chế biến các món ăn một cách thành thạo.
+ Học viên có khả năng chế biến món ăn và trang trí các món ăn trong các nhà hàng, khách sạn; cơ sở ăn uống, kinh dinh ẩm thực hoặc trong dài
+ thực hành các công việc can dự đến nghiệp vụ chế biến món ăn với tác phong lao động chuyên nghiệp, cần cù, siêng năng, nhanh nhẹn, chuẩn xác.
+ Học viên đủ điều kiện cấp chứng chỉ sơ cấp nghề kỹ thuật chế biến món ăn để mở cửa hàng hoặc cơ sở kinh doanh ăn uống của riêng mình cũng như vào làm ở vị trí đầu bếp, bếp trưởng tại nhà hàng, khách sạn, trường ...
NỘI DUNG KHÓA ĐÀO TAO SƠ CẤP NGHỀ KỸ THUẬT CHẾ BIÊN MÓN ĂN
(Dạy nấu ăn từ căn bản đến nâng cao, nấu bếp gia đình, dài, nấu ăn theo chủ đề lễ tết, nấu bếp chuyên món Á. món Âu)
I. thời gian đào tạo sơ cấp nghề nấu bếp
: 03 tháng (thời kì thực hiện kỹ thuật chế biến món ăn chiếm 2/3 thời kì đào tạo)
II. Nội dung khóa học:
1: Tổng quan về chế biến món ăn
Chương I: tuyển lựa và bảo quản thực phẩm
Chương II: Dụng cụ và thiết bị nhà bếp
Chương III: Kỹ thuật chế biến thực phẩm
2: trang hoàng và thể hiện món ăn cơ bản
Chương I: Phương pháp xây dựng thực đơn và trang hoàng món ăn
Chương II: Kỹ thuật bày bàn
3: thực hiện chế biến món ăn
Chương 1: thực hiện chế biến món ăn Á (dạy nấu món Việt, món Hàn, món Trung, món Nhật...)
Chương 2: thực hiện chế biến món ăn Âu
Chương 3: thực hiện chế biến món ăn Chay
(Thực hành chế biến biến món ăn gia đình, nấu bếp trong trường học, cơ quan, nấu ăn theo chủ đề ngày lễ, tết, sự kiện ...)
4: Thi tốt nghiệp (lý thuyết + thực hiện)
5. Chứng chỉ nấu ăn:
chấm dứt khóa học, học viên được cấp chứng chỉ sơ cấp nghề kỹ thuật chế biến món ăn có giá trị trên toàn quốc (chứng chỉ có thể bảo đảm điều kiện để ứng tuyển các vị trí cấp dưỡng trong các cơ quan, đơn vị nhà nước như trường, bệnh viện ... hoặc phụ trách vai trò viên chức bếp tại các cơ sở kinh dinh ăn uống như nhà hàng, khách sạn, đơn vị tổ chức sự kiện...)
6. nhịp việc làm:
+ Học viên có nhịp làm việc tại các Khách sạn – nhà hàng hay ở các cơ sở kinh dinh dịch vụ ăn uống;
+ Cam kết giới thiệu việc làm miễn phí cho học viên; ngay trong thời kì tham gia khóa học nấu ăntại nhà trường, học viên có thể được giới thiệu tập sự tại các nhà hàng, khách sạn hoặc các cơ sở kinh dinh ăn uống lừng danh trên địa bàn để làm quen với môi trường của một đầu bếp chuyên nghiệp.
+ Hỗ trợ tham mưu mở cơ sở kinh doanh ăn uống;
7. Lợi thế khi chọn học nghề nấu bếp tại trường:
+ Điều kiện học tập tốt nhất, luôn cập nhật kiến thức học tập với thực tiễn. Chương trình đào tạo nấu ăn chính quy.
+ Hỗ trợ chỗ ở nội trú với mức phí sinh hoạt ưu đãi.
+ Ưu đãi học phí cho học viên có tình cảnh khó khăn.
+ Giảm học phí học nấu bếp cho học viên đăng ký nhóm hoặc đăng ký từ 02 chương trình trở lên.
+ Lịch học các khóa đào tạo nấu ăn linh hoạt, khai giảng liên tiếp, học viên dễ dàng Lựa chọn được lớp học nấu ăn
với ca học ăn nhập với điều kiện cá nhân chủ nghĩa.
+ nghiêm đường dạy nghề nấu bếp nồng nhiệt, nhiệt huyết, lành nghề của nhà trường cùng kết hợp với hàng ngũ đầu bếp chuyên nghiệp đến từ các nhà hàng, khách sạn nổi danh hướng dẫn.
TT DẠY NGHỀ VÀ áp dụng CÔNG NGHỆ CTA
VPGD: Tòa nhà HH1C - Phòng 1226 - Bán Đảo Linh Đàm - TP.Hà Nội
Điện thoại : +84(4) 36419720 / 32001070 - Fax: +84(4) 36419719 / 32001071
Hotline: 0915.500.911 - 0963.500.911
Email: info@daotaonghiepvu.edu.vn - daynghe.escvn@gmail.com[/email[/email
(Dạy nấu ăn từ cơ bản đến nâng cao, khóa học nấu bếp gia đình, nấu bếp dài, lớp học nấu bếp theo chủ đề, dạy nấu ăn chuyên món Á, món Âu, Chay, Dạy nấu ăn Hàn Quốc, Lớp nấu bếp món Nhật, Cấp chứng chỉ sơ cấp nghề nấu ăn)
I. Mục tiêu đào tạo khóa sơ cấp nghề kỹ thuật chế biến món ăn (http://daynghe.escvn.edu.vn/):
+ Nắm vững các kiến thức cơ bản về nghiệp vụ chế biên món ăn, tả được quy trình chế biến các món ăn một cách thành thạo.
+ Học viên có khả năng chế biến món ăn và trang trí các món ăn trong các nhà hàng, khách sạn; cơ sở ăn uống, kinh dinh ẩm thực hoặc trong dài
+ thực hành các công việc can dự đến nghiệp vụ chế biến món ăn với tác phong lao động chuyên nghiệp, cần cù, siêng năng, nhanh nhẹn, chuẩn xác.
+ Học viên đủ điều kiện cấp chứng chỉ sơ cấp nghề kỹ thuật chế biến món ăn để mở cửa hàng hoặc cơ sở kinh doanh ăn uống của riêng mình cũng như vào làm ở vị trí đầu bếp, bếp trưởng tại nhà hàng, khách sạn, trường ...
NỘI DUNG KHÓA ĐÀO TAO SƠ CẤP NGHỀ KỸ THUẬT CHẾ BIÊN MÓN ĂN
(Dạy nấu ăn từ căn bản đến nâng cao, nấu bếp gia đình, dài, nấu ăn theo chủ đề lễ tết, nấu bếp chuyên món Á. món Âu)
I. thời gian đào tạo sơ cấp nghề nấu bếp
: 03 tháng (thời kì thực hiện kỹ thuật chế biến món ăn chiếm 2/3 thời kì đào tạo)
II. Nội dung khóa học:
1: Tổng quan về chế biến món ăn
Chương I: tuyển lựa và bảo quản thực phẩm
Chương II: Dụng cụ và thiết bị nhà bếp
Chương III: Kỹ thuật chế biến thực phẩm
2: trang hoàng và thể hiện món ăn cơ bản
Chương I: Phương pháp xây dựng thực đơn và trang hoàng món ăn
Chương II: Kỹ thuật bày bàn
3: thực hiện chế biến món ăn
Chương 1: thực hiện chế biến món ăn Á (dạy nấu món Việt, món Hàn, món Trung, món Nhật...)
Chương 2: thực hiện chế biến món ăn Âu
Chương 3: thực hiện chế biến món ăn Chay
(Thực hành chế biến biến món ăn gia đình, nấu bếp trong trường học, cơ quan, nấu ăn theo chủ đề ngày lễ, tết, sự kiện ...)
4: Thi tốt nghiệp (lý thuyết + thực hiện)
5. Chứng chỉ nấu ăn:
chấm dứt khóa học, học viên được cấp chứng chỉ sơ cấp nghề kỹ thuật chế biến món ăn có giá trị trên toàn quốc (chứng chỉ có thể bảo đảm điều kiện để ứng tuyển các vị trí cấp dưỡng trong các cơ quan, đơn vị nhà nước như trường, bệnh viện ... hoặc phụ trách vai trò viên chức bếp tại các cơ sở kinh dinh ăn uống như nhà hàng, khách sạn, đơn vị tổ chức sự kiện...)
6. nhịp việc làm:
+ Học viên có nhịp làm việc tại các Khách sạn – nhà hàng hay ở các cơ sở kinh dinh dịch vụ ăn uống;
+ Cam kết giới thiệu việc làm miễn phí cho học viên; ngay trong thời kì tham gia khóa học nấu ăntại nhà trường, học viên có thể được giới thiệu tập sự tại các nhà hàng, khách sạn hoặc các cơ sở kinh dinh ăn uống lừng danh trên địa bàn để làm quen với môi trường của một đầu bếp chuyên nghiệp.
+ Hỗ trợ tham mưu mở cơ sở kinh doanh ăn uống;
7. Lợi thế khi chọn học nghề nấu bếp tại trường:
+ Điều kiện học tập tốt nhất, luôn cập nhật kiến thức học tập với thực tiễn. Chương trình đào tạo nấu ăn chính quy.
+ Hỗ trợ chỗ ở nội trú với mức phí sinh hoạt ưu đãi.
+ Ưu đãi học phí cho học viên có tình cảnh khó khăn.
+ Giảm học phí học nấu bếp cho học viên đăng ký nhóm hoặc đăng ký từ 02 chương trình trở lên.
+ Lịch học các khóa đào tạo nấu ăn linh hoạt, khai giảng liên tiếp, học viên dễ dàng Lựa chọn được lớp học nấu ăn
với ca học ăn nhập với điều kiện cá nhân chủ nghĩa.
+ nghiêm đường dạy nghề nấu bếp nồng nhiệt, nhiệt huyết, lành nghề của nhà trường cùng kết hợp với hàng ngũ đầu bếp chuyên nghiệp đến từ các nhà hàng, khách sạn nổi danh hướng dẫn.
TT DẠY NGHỀ VÀ áp dụng CÔNG NGHỆ CTA
VPGD: Tòa nhà HH1C - Phòng 1226 - Bán Đảo Linh Đàm - TP.Hà Nội
Điện thoại : +84(4) 36419720 / 32001070 - Fax: +84(4) 36419719 / 32001071
Hotline: 0915.500.911 - 0963.500.911
Email: info@daotaonghiepvu.edu.vn - daynghe.escvn@gmail.com[/email[/email