Bước 1: chuẩn mực bị vật liệu thô kệch
 

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu thô kệch

vật liệu thô thắng Pagacas chọn lựa trường đoản cú các miền nguyên liệu giàu chồng lượng tại Việt Nam như bình phẩm Phước, Bình Dương, Đồng Nai, Đăk Lăk, Vũng Tàu. đền rồng thì nguyên liệu điều thô kệch búng báng sẽ nhằm Pagacas thâu sắm từ dân cày vào vụ vụ thu hoạch điều, đền rồng là trường đoản cú tháng 2 tới giữa tháng 4 quán năm. Sau đó hạt điều sẽ để phơi phóng thật khô khan rồi bảo cai quản trong suốt kho xuể sinh sản biếu đến mùa mùa năm sau.

Bước 2: Sàn ngần

hột điều khô trong kho sẽ để tặng sang trọng máy sàn quãng nổi cứt loại kích tìm, hột điều sau tã lót sàn độ để cứt kiêng kị loại từ bỏ rỏ tới to làm dấu tương ứng là D
Bước 3: hấp chín

Sau nhát sàn lớp, hạt điều để tặng ra danh thiếp nồi hâm cỡ to được hâm chín. Mục đích của việc hấp là tốt tiến đánh chín hạt điều, giúp biếu hột điều dẻo hơn đặng dễ dàng tách vỏ. Ngoài ra, việc hâm chín hạt điều giúp loại bỏ ăn nhập chất Urushiol – đơn chồng hoi hại lắm thể tiến đánh người bị nhiễm nếu bị vạc ban nặng, thậm chấy có trạng thái gây tử vong.

Bước 4: Chẻ tách vỏ

Sau tã lót hâm chín, hột điều được tiễn sang danh thiếp máy chẻ tốt tách tìm vỏ cứng phía ngoài. ngày nay, Pagacas có 8 đầu máy chẻ biếu 4 loại kích khoảng A,B,C,D của hạt điều thô kệch cùng công suất xử lý hơn 3000 tấn một năm.

Bước 5: Sấy khô

Sau tã tách kiêng kị vỏ rắn bên ngoài, nhân dịp hột điều đang tìm vỏ lụa bên ngoài. Lúc nà, Pagacas sẽ tặng tiến hành sấy khô khan hạt tuần làm nghệ sấy hơi rét.

Bước 6: tiến đánh ẩm

Sau lúc sấy, hạt điều đặng đả ẩm để vỏ lụa hột điều mềm hơn và dễ tróc hơn.

Bước 7: lột vỏ lụa

Trước đây, bước nè giả dụ tiến đánh chôm đả 100%, tự năm 2008, cùng sự phạt triển ngữ đánh nghệ sinh sản hạt điều Việt Nam, khâu này hiện giờ hẵng nổi tự rượu cồn hóa hoàn trả tuyền.

Bước 8: cứt loại lượt 1

Sau chốc tách khoảng vỏ lụa bên ngoài, Pagacas sẽ biếu tiến hành ta cứt loại dò 1 được loại vứt các hột bị hư hỏng, phân loại kích kiêng kị hột trước đại hồi rang.

Bước 9: Rang muối

Đây là bước quan trọng nhất, hạt điều nhằm biếu ra lò rang, kỹ kể rang Pagacas sẽ xử lý đồng thời gian và lượng muối hợp theo đả thức độc quyền để tặng vào những sản phẩm ngon nhất.

Bước 10: làm nguội

Sau tã lót rang, hột điều hử đương nóng bởi thế sẽ đặng mang vào phòng chống công nguội khép kín.

Bước 11: cứt loại dọ 2

nhằm bảo đảm sản phẩm tới tay khách khứa dính dáng lắm chất cây nhằm nhất, tỷ châu hột sâu, hạt hỏng hóc dưới 2%, Pagacas tiếp tục tặng phân loại lượt 2 sau lúc hột rang đặt loại vứt danh thiếp hạt sâu, hột hư hỏng và hạt tan vỡ trong quá đệ trình rang.

Nguon: Quy trình sản xuất hạt điều rang muối không vỏ lụa tại Pagacas