Chợ thông tin Cứu hộ Việt Nam - Có thể bạn chưa biết tỏi đen?

Hiện nay, trên thị trường Việt Nam có rất nhiều người còn cảm thấy lạ lẫm với khái niệm tỏi đen. Thậm chí, có những người chưa từng nghe thấy thuật ngữ y học trên. Tỏi đen là gì? Tỏi đen là một thực phẩm chức năng, có công dụng tốt cho sức khỏe. Tỏi đen được lên men từ tỏi tươi trong một khoảng thời gian nhất định, với những mùi vị thanh và dễ ăn hơn so với tỏi tươi.

Công dụng của tỏi đen với sức khỏe như thế nào?

Theo nghiên cứu của trường Đại học Quốc gia Pusan – Hàn Quốc, tỏi đen giàu chất SAC, có tác dụng tốt, giúp ức chế sự hình thành và phát triển khối u ruột kết. Một nghiên cứu khoa học khác của khoa dược đại học Zagazig – Hy Lạp đã chỉ ra: tỏi đen hỗ trợ, tăng hiệu quả điều trị và giảm tác dụng không mong muốn của các liệu pháp xạ trị và hóa trị bệnh nhân ung thư.

Ngoài những công dụng trên, tỏi đen còn có tác dụng tốt với các bệnh nhân mắc các chứng huyết áp và tim mạch; bảo vệ cải thiện chức năng gan, hỗ trợ điều trị các biến chứng của bệnh tháo đường.