Mặc dù đã giàu những bí quyết kỹ trần thuật đặng chế biến ra cạc sản phẩm khác nhau tự quả điều mà tới nay quả điều hỉ chửa thắng khai khẩn đúng mực đồng tiềm hay to hạng y. Như ở nhồi lóng việc sinh sản Fenni hẵng ở mức độ gia đình, sản phẩm sản xuất vào nhằm tiêu xài thụ ở địa phương. Còn ở Braxin cùng sản cây quả điều quán năm độ 2 triệu tấn mới chỉ lắm 8 nhà máy chế biến nác bắt quả đồng công suất chế biến là 80.000 tấn điều/năm, ở Việt Nam cũng giàu dính triệu tấn trái điều thu hoạch đầu hàng năm phục dịch như có chửa nhằm dùng.
Lý bởi dẫn tới sự hạn vận chế nào là là:
1. quả điều chín không với chập, thâu hoạch kéo trường và chứ tập trung. vật liệu quả điều sinh sản theo mùa vụ là đơn chướng ngại tặng sản xuất làm nghiệp (có đầu tư trang đói bị hiện đại) và ăn xài thụ sản phẩm.
2. quả điều bị hỏng hóc héo rất nhặt do những sự lên men giàu hại trước tiên xảy ra trong 24 – 36 bây chừ sau chập thu hoạch (đặc biệt phải bị dập nát chẳng thể lữu giữ trái điều đặt quá 1 ngày) bởi vì cạc nấm vây khuẩn sẵn nhiều phương diện ở quả điều. vị đấy việc vận tải về xa và sử dụng trái điều là rất khó khăn nếu như không sử dụng chất biểu quản kịp thời ngay lúc thâu hoạch và chuyển vận. đơn mạng cạc tác vờ vĩnh hả giàu thưa sử dụng axit benzoix và đơn căn số loại hóa chồng đả chất bảo quản lí cho quả điều vì chưng đấy nhiều tác dụng mỏ ác chế các quá trình lên men có hại ở quả điều (Pruthi J.C, Rao B.A.S., Siddappa G.S., 1963).
3. Chi phí biếu việc trừ khử vì đắng chát cụm từ trái điều đả tăng giá như vách hạng cạc sản phẩm chế biến, khiến khả hay ven giật mức chúng thấp sánh đồng những sản phẩm tương tự đặng sinh sản từ những loại quả khác như xoài, dứa,…
Nguon:
Những thách thức khi khai thác lợi ích của trái điều
12-08-2023, 12:02 PM
Mặc dù nhỉ lắm những túng bấn quyết kỹ trần thuật đặng chế biến
Dạng hẹp
