Đổi khẩu vị với món trứng cà ri

[PhamQuangVinh1]

Hệ thống quảng cáo SangNhuong.com

Bạn đã từng nghe đến món trứng cà ri chưa? Nếu chưa từng nghe và chưa được thưởng thức thì hôm nay bạn hãy cùng chúng tôi nấu món này nhé. Chỉ với vài thao tác đơn giản là bạn đã có món trứng cà ri cục kỳ ngon và hấp dẫn.

Món trúng cà ri

Nguyên liệu chuẩn bị:

+ 5 quả trứng gà
+ Vài lá cà ri, 1 quả cà chua
+ 1 củ hành tây, 1 củ sả, 2 quả ớt
+ 1 quả me, 1 nhánh gừng
+ 1 ít cùi dừa
+ Gia vị: Hạt nêm, bột nghệ, bột ớt, bột cà ri, dầu ăn

=>Trường dạy nấu ăn ngon tại Hà Nội

Cách chế biến món cà ri trứng:


Bước 1: Cùi dừa cho ra bát rót nước nóng vào, đợi 5-10p rồi vắt lấy nước cốt.

+ Gừng, tỏi băm nhỏ, cà chua xay nhuyễn.

+ Me cho vào bát, cho ít nước sau đó lọc lấy nước.

+ Sả đập dập

Bước 2: Trúng gà luộc chín, sau đó bóc vỏ. Đem rán sơ rồi dùng tăm đâm nhẹ vào quả trứng. Khi đâm nhẹ vào quả trứng sẽ giúp trứng ngấm gia vị nhanh hơn và đều hơn.


Bước 3: Cho chảo lên bếp, và đợi chảo nóng các bạn cho dầu vào rồi cho sả, gừng, tỏi, ớt, là cà ri vào. Khi dầu nóng chúng ta cho sả, gừng, tỏi, ớt, cà ri vào


+ Đợi đến lúc có mùi thơm nức và màu đã chuyển sang màu đồng thì bạn bỏ cà chua vào.

+ Tiếp tục cho 1/2 thìa canh bột ớt, 1/2 thìa bột cà ri và 1/3 thìa canh bột nghệ vào đảo đều.

+ Thêm nước me và nước cốt dừa vào.

+ Và cho trứng và nấu tầm 10 phút rồi cho món ăn ra đĩa. Các bạn đã thấy sự hấp dẫn từ món ăn chưa.


Hãy dùng sự khéo léo trong việc cắt tỉa rau củ quả của bạn để trang trí cho món ăn thêm phần hấp dẫn.

Trường Cao Đẳng Nghề Văn Lang liên tục mở các lớp đào tạo nấu ăn cho các học viên đang có nhu cầu học nấu ăn hay có nhu cầu làm trong nhà hàng, khách sạn, cơ sở ăn uống,.. Sau khi hoàn thành khóa học các học viên được cấp chứng chỉ nấu ăn lưu hành toàn quốc để có đủ điều kiện làm việc tại các cơ sở ăn uống.

Thông tin liên hệ:

Trường Cao Đẳng Nghề Văn Lang Hà Nội

Địa chỉ: Tầng 1- Số 457 Hoàng Quốc Việt – Cầu Giấy – Hà Nội
Điện thoại: 01698858325
Email: caodangvanlang@gmail.com
Website: Http://www.caodangvanlang.edu.vn