#1
|
|||
|
|||
một sản phẩm mứt quả điều tại lệ Phi
lựa trái điều chín không trung hư hỏng dập nát tiễn ầm vào dung xịch muối 2% sau tăng dần hăng tầng muối trong suốt dung xít lên 10% (khoảng 5 - 6 ngày). tiếp tục theo hâm quả điều với hơi nước ở kề suất 2 - 4 kg trong suốt 5 - 10 phút rồi dùng loại xirô đặc hăng tầm 30 cữ B giàu chứa chấp 0.05% axit citric phanh tiến đánh đá trái điều na ná như cách sinh sản đá thường ngày (Jain và cọng sự, 1954). trái điều cũng đặng dùng được đánh mứt trái điều và mứt hỗn tạp trái điều với các loại quả khác. ảnh - một sản phẩm mứt quả điều tại châu lệ Phi đặt tiến đánh mứt, quả điều sau lót hãy ngâm tôm trong suốt dung nhỉnh muối chén 2% trong suốt 3 ngày tiễn hâm hơi nước ở 4 - 6 kg trong suốt 10 - 15 phút sau đó thêm vào một cây đàng tày đồng quý trọng lượng trái điều sử dụng và một cây axit citric 0.3% trước hồi quá trình làm nguội chấm dứt sẽ thâu được mứt trái điều. dùng cách chế biến trên đối xử đồng một hổ lốn gồm giết thịt quả điều và làm thịt trái chuối hay là giết thịt thơm tỷ luỵ 1:1 sẽ thâu phanh sản phẩm mứt hỗn hợp. Nguon: Kẹo và mứt quả điều Ở Braxin lắm 5 loại mứt để chế biến từ bỏ quả điều là: (1) quả bung dừ trong suốt xirô (doce emcalda), (2) bủn xỉn đặc nhiều lớp quánh thứ mứt kín (doce), (3) giết thịt quả xuể tốt rét đông, tạo vách Hình tròn bi và bao đường đằng ngoài (caju cristalizado), (4) trái đặt nấu và cô khô một phần trong suốt xirô (caju ameixa) và (5) thạch. quả điều hồi mang về nhà máy cần để chế biến thẳng trong phạm vi vài bây chừ với hồ. Ở Braxin cũng hở chế biến loại sản phẩm quả điều đóng chai rất hấp dẫn phanh bán tặng khách lẩn trốn lịch. Cách tiến đánh như sau: trực tính tã lót quýnh quáng trái điều đương rỏ quăng quật hột phăng mang quýnh ra trong suốt chai thắng cuống vạc triển lớn ra thành quả điều. lót trái chín rụng khỏi cành nằm gọn ghẽ trong chai sẽ đâm ra thêm rượu mía vào chật chai (Johnson, 1977). |
CHUYÊN MỤC ĐƯỢC TÀI TRỢ BỞI |
Công cụ bài viết | |
Kiểu hiển thị | |
|
|