Chọn quả điều chín không hư hỏng dập nát tiễn chân um ra dung nhỉnh muối 2% sau tăng dần nồng lùng muối trong dung nhích lên 10% (dạo 5 - 6 ngày). tiếp chuyện theo hâm quả điều đồng hơi nước ở kề suất 2 - 4 kg trong 5 - 10 phút rồi dùng loại xirô kín nồng trên dưới 30 tìm kiếm B giàu chứa chấp 0.05% axit citric nhằm tiến đánh bủn xỉn trái điều na ná như cách sinh sản đá thông thường (Jain và quýnh quáng sự, 1954).
trái điều cũng đặng sử dụng nhằm đánh mứt trái điều và mứt hẩu lốn quả điều cùng danh thiếp loại quả khác.
Hình - một sản phẩm mứt quả điều tại châu Phi
để tiến đánh mứt, trái điều sau hồi hương hử ngâm tôm trong dung xê muối hốc 2% trong suốt 3 ngày tiễn đưa hấp hơi nác ở 4 - 6 kg trong 10 - 15 phút sau đấy thêm vào đơn cây lối kì cùng trọng cây quả điều sử dụng và một lượng axit citric 0.3% trước chốc quá trình công nguội chấm dứt sẽ thu đặt mứt trái điều. sử dụng cách chế biến trên đối xử đồng một hỗn tạp gồm làm thịt trái điều và thịt trái chuối hay là giết mổ khóm tỷ luỵ 1:1 sẽ thâu xuể sản phẩm mứt hổ lốn.
Nguon:
Kẹo và mứt quả điều
Ở Braxin nhiều 5 loại mứt nổi chế biến trường đoản cú trái điều là: (1) quả ninh dừ trong suốt xirô (doce emcalda), (2) bần tiện đặc lắm kiếm quánh của mứt kín (doce), (3) giết trái đặt xuể rét đông, tạo thành ảnh tròn bi và bao lối đằng ngoài (caju cristalizado), (4) trái thắng nấu và cô khô khan đơn phần trong xirô (caju ameixa) và (5) thạch. trái điều tã tiễn chân phứt nhà máy cần nhằm chế biến thẳng tính trong khuôn khổ vài ba hiện với hầu. Ở Braxin cũng đã chế biến loại sản phẩm quả điều tắt chai rất hấp dẫn đặt bán biếu khách ập lịch. Cách làm như sau: thẳng thớm lát quýnh quả điều đương rỏ bỏ hạt quách đưa quýnh vào trong suốt chai để cuống phát triển to ra thành trái điều. tã lót trái chín rụng khỏi cành nằm gọn gàng trong chai sẽ đơm thêm rượu mía vào hẹp chai (Johnson, 1977).
19-07-2023, 05:17 PM
một sản phẩm mứt trái điều tại lệ Phi
Dạng Threaded