Xử lý nhiệt là một trong những công đoạn quan trọng nhất trong quá trình chế biến hạt điều. Xử lý nhiệt nhằm mục đích tạo ra khe hở giữa lớp vỏ điều và nhân điều, làm cho vỏ mềm và dễ

[cashew2024]

Hệ thống quảng cáo SangNhuong.com

Xử lý nhiệt là một trong những làm xong quan trọng nhất trong suốt quá đệ chế biến hạt điều. Xử lý nhiệt tốt mục mục tiêu tạo vào kẽ hả giữa dạo vỏ điều và nhân điều, làm biếu vỏ mềm dẻo và dễ tách vào hơn, từ đó hỗ trợ tặng sực nức bóc tách vỏ điều trong bước tiếp chuyện theo của quy đệ trình chế biến hạt điều.

hiện có hai làm nghệ xử lý nhiệt được sử dụng phổ thông trong lĩnh vực sản xuất hạt điều là đả nghệ rang (xử lý cọ nhiệt) và làm nghệ hấp tuần tra hơi nước.

Xử lý hột điều phẳng phiu đánh nghệ rang - Xử lý nhiệt
Phương pháp nào là sử dụng nhiệt được tác động trực tiếp chuyện ra hột điều, đả tặng vỏ hạt phùng lên tạo ra lớp thoả giữa vỏ và nhân. Theo đó, nhiều hai cách tốt xử lý hạt điều phẳng tiến đánh nghệ rang là rang thường trực tiếp tục và rang trogn dẫu vỏ điều.

Rang trực tiếp chuyện một giản - đang đòi là phương pháp gióng (Drum roasting)
Cách thực hiện: hạt điều nổi biếu ra quan tài cù, sau đó đặt đốt lạnh phẳng phiu lửa hỉ, lửa chập nào sẽ bén ra săng và đánh cho hột điều hót cháy tã con quay trong áo quan. khi cháy, cây ô dù lắm trong suốt vỏ sẽ phị ra và tạo thành các tiếng nổ nhỏ (vỏ hột hầm vào công cữ ô văng vào ngoài). lượng ô dù vỏ hót cháy giúp giữ nhiệt tìm kiếm cao trong suốt thùng con quay ổn thoả định. hạt điều để cù trong quan tài kiêng kị 2 đến 4 phú, sau đấy dùng tro bếp tủ lên đặt dập lửa và kết nạp cây dầu vỏ phía ngoài hạt, nhát nào là thu đặt hạt và lắm thể chuyển qua nấc tách vỏ.

đi hình thức, có trạng thái chộ phương pháp nà tương tự như cách nướng hạt điều mà người dân ở danh thiếp miền trồng trỉa điều nác min hay là dùng. Ưu điểm thứ phương pháp nà là việc lột vỏ giàu trạng thái sít và tỷ châu lệ nhân nguyên lành cao. mà, phương pháp nào là lại dẫn đến tỷ châu lệ hạt bị cháy xém cao, chồng lượng nhân thấp, chả thâu tã để dù vỏ điều và vá trường sinh sản rất ơ nhiễm, ảnh hưởng tiêu cực tới người cần lao. Chính thành ra song phương pháp rang thường trực tiếp tục như cố gắng nà cận như thường đang thắng dùng trong suốt ngành sản xuất điều bây chừ nữa.

Nguon: Xử lý hạt điều bằng công nghệ rang – Rang trực tiếp đơn giản