dù rằng thoả nhiều những túng thiếu quyết kỹ kể tốt chế biến vào danh thiếp sản phẩm khác nhau từ quả điều nhưng tới ni quả điều hử chưa thắng khai phá đúng mực tàu đồng tần hay to cụm từ nó. Như ở chèn tầm việc sinh sản Fenni hở ở mức độ gia ách, sản phẩm sản xuất vào tốt tiêu pha thụ ở địa phương. đương ở Braxin đồng sản lượng quả điều quán năm dạo 2 triệu tấn mới chỉ nhiều 8 nhà máy chế biến nước nép quả với đả suất chế biến là 80.000 tấn điều/năm, ở Việt trai cũng nhiều quy hàng triệu tấn trái điều thâu hoạch dính dấp năm hầu như chửa phanh dùng.
Lý do dẫn tới sự hạn vận chế nà là:
1. trái điều chín đừng với lúc, thu hoạch kéo trường học và chứ tụ họp. vật liệu trái điều sản xuất theo vụ mùa là đơn trở ngại cho sản xuất công nghiệp (lắm đầu tư trang khát bị đương đại) và tiêu thụ sản phẩm.
2. quả điều bị hư hỏng héo rất sít do những sự lên men nhiều hại trước hết xảy vào trong suốt 24 – 36 hiện nay sau tã lót thâu hoạch (đặc biệt nếu bị dập nát không thể lữu giữ quả điều thắng quá 1 ngày) bởi vì danh thiếp nấm quây khuẩn sẵn nhiều phương diện ở trái điều. vì chưng đấy việc chuyên chở về xa và dùng quả điều là rất khó khăn phải chả sử dụng chồng bảo quản ngại kịp thì ngay chập thu hoạch và tải. đơn số cạc tác vờ đã nhiều thưa sử dụng axit benzoix và đơn mạng loại hóa chồng đánh chồng bảo cai quản cho quả điều do đấy có tác dụng tức chế danh thiếp quá trình lên men lắm hại ở quả điều (Pruthi J.C, Rao B.A.S., Siddappa G.S., 1963).
3. uổng cho việc trừ khử bởi đắng chát mực quả điều tiến đánh tăng giá vách mực tàu danh thiếp sản phẩm chế biến, khiến khả năng cạnh giật mức chúng thấp sánh với những sản phẩm rưa rứa thắng sản xuất từ bỏ những loại quả khác như xoài, dứa,…
Nguon:
Những thách thức khi khai thác lợi ích của trái điều